Nel ristorante gourmet Steins Traube, il team guidato dallo chef Philipp Stein e dalla cordiale vice chef Alina Stein, responsabile del servizio, fa rivivere una gustosa tradizione nel cuore del quartiere Finthen di Magonza: forte di una lunga tradizione, il locale mantiene sempre elevati standard qualitativi. E non perde mai di vista ciò che conta di più: l’ospite.

Da oltre 110 anni questa ambizione si riflette nei piatti raffinati che la Guida Michelin ha premiato con una stella (2022 e 2023). La selezione di vini offre agli ospiti il meglio della regione della Renania-Assia – dai produttori emergenti più ambiziosi alle rinomate cantine di punta – accompagnata da una consulenza esperta. Questo concetto è stato premiato dal VDP. Die Prädikatsweingüter e dal sommelier di Meiningers come “Concetto enologico eccellente”. A ciò si aggiunge ora il premio nella categoria enogastronomia.