La cantina Jean Buscher a Bechtheim celebra il connubio tra arte e vino

Jean e Jeanette attendono i visitatori sulla terrazza. Le figure in ceramica a grandezza naturale sono state create da Klaus Schultze, professore di ceramica e arte del Lago di Costanza. «Qui non si può sfuggire all’arte», afferma con tono asciutto Jean Michael Buscher. Da 33 anni qui celebrano l'arte in stretta simbiosi con il vino; non c'è da stupirsi che la cantina Jean Buscher abbia vinto il Great Wine Capital Tourism Award 2016 nella categoria Arte e Cultura.

Un "Walk of Art" conduce direttamente alla nuova wine lounge, come i Buscher chiamano la loro enoteca. Lungo la parete semicircolare della wine lounge sono appesi scaffali di lamiera arrugginita, sui quali si trovano bottiglie di vino accanto a opere d'arte. Nel pavimento, sigilli metallici rotondi conducono all'interno della sala; ognuno riproduce l'emblema di una delle bottiglie di vino presenti sullo scaffale adiacente: etichette vinicole realizzate in metallo colorato e sottilissimo.

Una delle etichette raffigura dei clown, un'altra "il bacio della musa". Una delle opere d'arte circolari celebra la caduta del Muro di Berlino; questa edizione si chiama "L'Ouvertüre". "Guardi", dice Buscher, aprendo un minuscolo sacchetto di cotone contenente piccoli pezzi di muratura. "Questi pezzi provengono dal Muro di Berlino", dice con orgoglio, "mio cognato li ha staccati personalmente dal muro."

Nel corso di 17 anni, 17 artisti provenienti da ogni parte del mondo hanno disegnato motivi per queste speciali etichette metalliche; di questo vino speciale sono state prodotte 900 bottiglie ciascuna, contenenti ad esempio un Gewürztraminer Auslese secco. Quando le etichette metalliche sono diventate troppo costose, gli artisti hanno dipinto i fondi delle botti di rovere; questa piramide unica impreziosisce la cantina delle botti.

16 ettari di vigneti appartengono alla tenuta Buscher a Bechtheim, un piccolo villaggio nel sud della Renania-Assia, noto per i suoi eccellenti vini. Il terreno qui è argilloso, cosparso di calcare e sabbia. Il terreno perfetto per i Pinot, dice Buscher Junior, un altro Jean con il secondo nome Raphael. Tutti i maschi della famiglia Buscher portano il nome Jean, in onore dell’antenato che fondò la tenuta nel 1844; il secondo nome serve a distinguerli. Qui producono vini cristallini, con un’attenzione particolare alla finezza e alla varietà, e un amore speciale per il Moscato giallo.

La storia con l'arte ebbe inizio nel 1984, in occasione del 140° anniversario della cantina. Quell'anno la basilica di Bechtheim fu sottoposta a lavori di restauro e il pittore di chiese Hermann Gottfried si innamorò dei vini Buscher. I suoi schizzi e disegni per le vetrate della chiesa furono le prime opere d'arte esposte nella cantina di Buscher. "Non avevamo idea di cosa stessimo facendo", ricorda il senior Jean Michael sorridendo, "ma i nostri visitatori erano entusiasti."

La cantina secolare scende in profondità nel sottosuolo, grandi botti di rovere antico sono allineate lungo le pareti, la più antica risale al 1893 e ha una capacità di 2.750 litri. "Nella profonda cantina mi siedo qui accanto a una botte piena di uva", intona Jean Michael – la vecchia canzone da osteria è già stata cantata qui. Uwe Seeler, l'idolo del calcio, intonò canzoni sul vino in una notte leggendaria, in altre notti risuonarono trombe, canzoni thailandesi e corali gregoriani – la musica è sempre parte delle mostre d'arte.

Un anno gli ospiti hanno dovuto cantare loro stessi – e nientemeno che l’ospite a sorpresa Gotthilf Fischer ha diretto il coro. Nel 2009 poi la Buscher-Kunstkeller ha esposto i dipinti di Udo Lindenberg, le sue canzoni sono state interpretate da un sosia, ma l’etichetta metallica è opera dello stesso Udo – impreziosisce il “Panik Silvaner”. Altri artisti della mostra annuale provenivano dagli Stati Uniti, dalle Hawaii, da Israele, dalla Polonia o dalla Scozia.

E hanno sempre lasciato tracce sotto forma di opere d’arte nella tenuta vinicola Buscher: una croce minimalista in filo metallico e pietra proviene dalla mostra dei benedettini, il “Weinrüssler” è opera dell’artista Lisl Metten, mentre a catturare lo sguardo nella nuova sala degustazione è un grande ritratto circolare di Audrey Hepburn realizzato in metallo. "Con ogni mostra è cresciuta l'ispirazione di riunire i beni culturali del vino, della pittura, della scultura e della musica", afferma Jean Michael: "Vogliamo che le persone possano percepirli – perché è tutta cultura." Nella nuova sala degustazione si fondono insieme, l'esclusivo Walk of Art e Walk of Wein, nel cuore della Renania-Assia, custoditi da Jean e Jeanette.