تضم قائمة أفلام CinéMayence بشكل أساسي أفلامًا دولية وأفلامًا كلاسيكية، سواء كانت عروضًا أولية أو أفلامًا لم تُعرض من قبل في ماينز وكتبت تاريخ السينما. يتنوع البرنامج بين الأفلام الصامتة وعروض الوسائط الرقمية. يعرض سينما CinéMayence أفلامًا من جميع الأنواع والأجناس، مثل الأفلام الوثائقية والأفلام الروائية والأفلام القصيرة وأفلام الرسوم المتحركة، وفي كثير من الحالات يتم عرضها بنسختها الأصلية أو بلغتها الأصلية مع ترجمة إلى اللغة الألمانية.

يُستكمل العديد من العروض السينمائية ببرنامج إطاري يتضمن مقدمات ومحاضرات أو مناقشات مع صانعي الأفلام والمتخصصين بعد عرض الفيلم. يتسع السينما لـ 85 مقعدًا ويقع بجوار المعهد الفرنسي في ماينز في Schönborner Hof في Schillerplatz.