Per tre ore, l’esperta giornalista accompagna i visitatori in tre diverse tappe della città del vino sul Reno. Allontanandosi dai «percorsi abituali», ci si reca a piedi in un’enoteca tradizionale, in una vinoteca e in un wine bar «alla moda» dallo stile moderno. I luoghi cambiano continuamente: la scena gastronomica di Magonza è vivace e in continua evoluzione. Ad ogni tappa vengono serviti tre vini accompagnati da deliziosi stuzzichini – i rispettivi ospiti descrivono i vini in modo dettagliato. Durante la sua visita guidata, Stefanie Jung racconta storie divertenti sul presente e sul passato di Magonza come città del vino. L’ultima tappa segna la conclusione del “1° Mainzer Wein Walk” – spesso, però, gli ospiti entusiasti rimangono seduti insieme, perché la compagnia è così piacevole.

Il numero massimo di partecipanti è 15: in questo modo i gruppi rimangono piccoli e personalizzati. Da questa idea è nato un modello di business: oltre a Stefanie Jung, un team di competenti guide di Best of Mainz si occupa delle visite guidate della città.

La combinazione di degustazioni di vino, esperienze culinarie, consigli su luoghi particolari legati al vino, assistenza personalizzata e approfondimenti culturali è molto apprezzata dagli ospiti. I turisti enogastronomici provenienti da fuori si sentono in ottime mani con “Best of Mainz | Stadtführungen & mehr” – le visite guidate sono disponibili anche in inglese e spagnolo.

Ma, sorprendentemente, il gruppo di clienti più consistente proviene proprio dalla città stessa e dalla zona circostante della Renania-Assia: «Gli abitanti del posto stanno riscoprendo la loro città, visitando con noi cantine in cui non avevano mai messo piede», racconta Stefanie Jung. Come rendere felici le persone: l’autrice di una dozzina di libri ne sa qualcosa. «Luoghi di felicità a Magonza», «111 luoghi» e «Magonza».

«Il quiz sulla terra natale» è solo uno dei titoli dedicati alla scoperta positiva della propria terra. Durante la pandemia, l’azienda ha ovviato alla situazione con un negozio pop-up nel centro storico di Magonza e con percorsi enogastronomici virtuali attraverso la città; ora le visite guidate si svolgono nuovamente ogni settimana e vengono organizzate tramite il proprio sito web. "Storie invece di numeri" è il motto con cui Stefanie Jung entusiasma i turisti del vino per Magonza anche con tour rilassanti come "Dai Romani a Chagall fino al vino".

Ispirata dalla vittoria del «Best of Wine Tourism Award», la creatrice ha inserito nel programma il «Mainzer Great Wine Capitals-Walk». Accompagna gli ospiti in un percorso per Magonza sulle tracce delle Great Wine Capitals, alla scoperta di locali che offrono vini internazionali provenienti dalle regioni GWC.

Al mercato il gruppo degusta vini del Veneto e di Verona, al “Cape House” vini e prodotti sudafricani, mentre il finale culinario si svolge presso il laboratorio di cucina creativa “Tischdecker”, dove sarà ospite “Der Weinschmitt” con un pacchetto di vini delle Great Wine Capitals. Hans Peter Schmitt propone vini provenienti da tutte e dieci le Great Wine Capitals – e Stefanie Jung sa raccontare le storie che li accompagnano: dalla A di Adelaide/Australia alla V di Valparaíso/Cile e Verona in Italia.

Il team di «Best of Mainz» si è meritato a pieno titolo il premio «Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2022» nella categoria «Servizi di enoturismo» grazie alle sue appassionate visite guidate enogastronomiche attraverso la città di Magonza.