Готель Kaisergarten святкує вино по-новому – і гостинність Рейнгессену

Альцей. Коли Петра Бранд говорить про Рейнгесс, її очі світяться. «Це поєднання простору і пагорбів, відкритості і затишку», – каже виноробка: «Я не могла б жити ніде, де мене оточують гори». Особливістю Рейнгессена, цього стародавнього культурного регіону в серці Європи, який цього року святкує своє 200-річчя, є широкий горбистий ландшафт, який час від часу переривається селом, маленькою церквою – і вкритий виноградними лозами.

Будинки тут завжди трохи відштовхують, двері відкриваються для незнайомців лише з ваганням. «Це не дивно для регіону, який так довго був зоною проходження військ», — каже Бранд. Римляни, французи, прусські війська — всі вони проходили через Рейнгессен. Вони залишили після себе надзвичайно велику світову відкритість і толерантність людей, велику гостинність і багато savoir-vivre. «Ми живемо тут у великій свободі та рівності», — каже Бранд.

І вони живуть вином: у 2014 році Бранд та її чоловік Андреас Біглер відкрили новий готель в Альцаї, таємній столиці Рейнгессена. Винний готель Kaisergarten має 47 номерів, і вже в лобі вас огортає вино: зелений колір пляшок, теплі кольори дерева, підлога сірого кольору терруару. Великий стіл нагадує дерев'яну бочку. На стінах: камені з виноградників, скелі, устриця.

Устриці? Дійсно: 360 мільйонів років тому тут було прадавнє море, а сьогодні на колишніх скелях ростуть виноградні лози на стародавньому вапняковому ґрунті. «Можна багато говорити про вино, — каже Бранд, — але коли збираєш мушлі з гостями у винограднику, це зовсім інше. Тоді раптом відчуваєш смак терруару».

Прогулянки по виноградниках, відвідування винних погребів і, звичайно ж, дегустації вин – у винному готелі Kaisergarten гості можуть повністю зануритися у світ вина. Кімнати дихають кольорами вина, номери кімнат вказані на винних пляшках. У барі можна скуштувати вина від Biegler & Brand, а двері, що завжди відкриті, ведуть до винного магазину. «Тут можна купувати вино 24 години на добу», – каже директор готелю Філіп Хенге, «ящик вина о першій годині ночі – без проблем».

Це унікальне явище для Німеччини, де магазини в сільській місцевості зазвичай закриваються о 18:30. Рейнгессен — найбільший виноробний регіон Німеччини, але більшість вина все ще продається в дисконтних магазинах. «Пити вино з регіону має бути модним», — зітхає Бранд. «На кожній дегустації вина ми мусимо пояснювати, де і що таке Рейнгессен», — каже Біглер.

Його родина займається виноградарством у Дорн-Дюркхаймі з 17 століття. Піно Нуар, Португезер, Мерло – кожне вино має свій власний ґрунт, різноманітність якого варіюється від вапняку до знаменитого червоного ґрунту. «Ми хочемо вина з букетом і приємним смаком», – каже Бранд, тому у нас є як Шейребе, так і благородне солодке Хукслебе.

У 2008 році Бранд і Біглер об'єднали свої життя і виноробні в одне підприємство площею 46 гектарів. Вони заснували винний магазин, гості полюбили винні тури і дегустації – і після цього захотіли ночівлю. Шестикімнатний гостьовий будинок швидко став замалим, і тоді з'явилася можливість придбати Kaisergarten. Тепер цей 4-зірковий готель є «сценою для нашого вина», каже Бранд. Місце, де можна відчути виноробний регіон Рейнгессен – за це готель Kaisergarten отримав у 2016 році нагороду Great Wine Capital Best of Wine Tourism Award у категорії «Проживання».