Nel monastero Engelthal di Wasem, a Ingelheim, l'architettura moderna e la struttura storica si fondono in perfetta armonia. Il complesso, posto sotto tutela monumentale, dell'ex monastero cistercense risalente al 1290, con la sua moderna enoteca, offre, insieme al raffinato concetto gastronomico, un'esperienza per tutti i sensi. Il soleggiato vigneto, la taverna della Renania-Assia, il ristorante enologico nella cantina delle barrique e l'area dedicata a eventi e seminari offrono spazi autentici e unici per feste, congressi o per gustare il vino in un'atmosfera suggestiva.