Oltre alla lotta agli incendi e all'assistenza in caso di incidenti stradali, i vigili del fuoco di Magonza si occupano principalmente della formazione e dell'aggiornamento dei vigili del fuoco, nonché della manutenzione e della riparazione di veicoli e attrezzature. Inoltre, il corpo dei vigili del fuoco professionali è responsabile del controllo dei disastri e della gestione di un centro di controllo sovralocale. La protezione antincendio preventiva (consulenza ai proprietari di edifici/architetti, controllo dei piani di costruzione, ispezioni per la prevenzione dei pericoli) e i compiti amministrativi, come la fatturazione delle operazioni a pagamento, completano la gamma di compiti.