Примітка: Стаття з журналу mainzMAGAZIN осінь/зима 2004 року.

У історичних стінах середньовічного госпіталю розташований ресторан «Heilig Geist» (Святий Дух). За масивними вхідними воротами, через які проходить гість, відкривається захоплююча панорама з готичними стрілчастими арками, колонами, білими стінами і дерев'яною підлогою. Вражаюче дванадцятиметрове (!) хрестове склепіння надає післяобідньому кавуванню або святковому бенкету особливої атмосфери і створює майже сакральне настрою.

Будівля була зведена в 1236 році і є однією з найстаріших лікарняних споруд Європи. Спочатку це було місце для догляду за літніми та хворими людьми, а близько 1400 року воно перетворилося на будинок для людей похилого віку. У 19 столітті «Heiliggeist Spital» тимчасово слугував виправною установою для дівчат і молодих жінок, а в 1863 році його перетворили на ресторан. Незважаючи на повну реконструкцію в 1999 році, будівля, що є пам'яткою архітектури, зберегла свій унікальний шарм минулих часів.
Одна половина будівлі є поєднанням лицарської атмосфери та сучасного ресторанного бізнесу, а інша половина старовинної піщаної стіни з невеликими столиками та кріслами набула сучасного кафе-характеру.

Увечері «Heilig Geist» стає місцем зустрічі для нічних гуляк і любителів вишуканої атмосфери бару. У літні місяці пивний сад пропонує близько 150 відвідувачам затишне місце на відкритому повітрі до півночі.
Кулінарна пропозиція варіюється від бранчу у вихідні та святкові дні до страв міжнародної кухні та домашніх тортів і тістечок. До речі, лимонна лимонада — це фірмовий рецепт закладу.