Біовідходи, що збираються окремо, зазвичай доставляються на заводи з ферментації та/або компостування. Там вони перетворюються на високоякісний компост і ферментовані залишки, які потім можуть використовуватися в сільському господарстві та присадибних господарствах як добриво та для поліпшення ґрунту.

Конкретно, зелені відходи та біовідходи з Майнца доставляються на завод з переробки біомаси в Ессенхаймі. Завод працює за допомогою комбінації ферментації (без кисню) та компостування (з киснем). Він перетворює доставлені біовідходи на енергію та високоякісний компост приблизно за 42 дні.

Цей компост або збагачений ним садовий ґрунт можуть придбати також садівники-любителі в Ессенхаймі. Однак ні садівники-любителі, ні фермери не хочуть бачити мікропластик на своїх полях, і тут на сцену виходять домішки. У контейнерах для біовідходів у Майнці як і раніше міститься занадто багато поліетиленових пакетів та інших пластикових деталей. Значна частина з них відбирається як домішки в процесі переробки і потрапляє на спалювання відходів. Але частина пластику не може бути відібрана і під час переробки біовідходів механічними процесами подрібнюється на дрібні пластикові частинки, які потім у вигляді мікропластику через поля знову потрапляють у нашу їжу.

З моменту вступу в силу посилених вимог BioAbfV співробітники компостного заводу можуть відмовити у прийомі біовідходів, що містять більше трьох відсотків сторонніх речовин. Щоб біовідходи взагалі не потрапляли в сміттєвози, під час збору зазвичай перевіряють контейнери.

Неправильно заповнені контейнери для біовідходів спочатку залишають на місці. Наклейка вказує на неправильне заповнення. Крім того, власникам контейнерів для біовідходів надсилають листи та інформаційні матеріали. Зацікавлені особи мають можливість або самостійно пересортувати біовідходи, або подати заявку на спеціальне вивезення як залишкових відходів. Спеціальне вивезення є платним і здійснюється тільки в день регулярного вивезення залишкових відходів. Якщо контейнери для біовідходів неодноразово заповнюються неправильно, контейнер вилучається.

Незалежно від того, що написано на пакеті, у Майнці пластикові пакети не мають потрапляти у контейнер для біовідходів. Наразі виробники «компостувальних» пакетів для сміття повинні вказувати на своїх продуктах інформацію про необхідність дотримання регіональних вимог щодо утилізації відходів. Проте багато з цих поліетиленових пакетів все ще використовуються для утилізації органічних відходів у побуті. Процес, що застосовується в біомасовій установці, яка перетворює органічні відходи на компост лише за 42 дні, не розкладає поліетиленові пакети за цей час. Їх необхідно сортувати механічним способом, і вони потрапляють у сміттєспалювальні печі як сторонні домішки. У Майнці поліетиленові пакети в органічних відходах категорично заборонені.

В принципі, хороша ідея – сортувати біовідходи. За даними Федерального статистичного управління, у 2023 році ми виробили загалом 433 кілограми побутових відходів на душу населення. З них приблизно 120 кілограмів – це сортовані органічні відходи (біовідходи), які були перероблені.  Однак це лише частина утворених біовідходів.

У Майнці витрати на роздільне вивезення біовідходів до певного обсягу включені у вартість вивезення решти відходів. Отже, використання контейнера для біовідходів не передбачає додаткових витрат. У ці контейнери можна викидати органічні відходи рослинного або тваринного походження, тобто кухонні та садові відходи. Крім залишків від чищення овочів, це також варені фрукти, овочі та залишки їжі. Натомість до біовідходів не належать, наприклад, рідкі відходи (супи або олії), сирні кірки з восковим або пластиковим покриттям, а також матеріали, забруднені фекаліями (підгузки та підстилка для дрібних тварин).

Для зручності біовідходи слід збирати окремо від решти сміття. Особливо практичним є невелике відро, розташоване безпосередньо біля робочої зони на кухні. Для транспортування до домашнього контейнера для біовідходів сміття можна упакувати в паперові пакети або газету. Тоді контейнер не буде так швидко забруднюватися.

Ще важливіше, ніж сортувати біовідходи, — не створювати їх взагалі. Згідно з доповіддю уряду Німеччини, у 2020 році вздовж ланцюга постачання продуктів харчування було викинуто загалом близько одинадцяти мільйонів тонн харчових відходів. Всупереч поширеній думці, 59 відсотків з них утворилися в приватних домогосподарствах. Поради щодо використання продуктів харчування ви знайдете в нашому списку посилань нижче.