Примітка: стаття з журналу mainzMAGAZIN осінь/зима 2017

Нове місце в Майнці: винний бар у Favorite Parkhotel поєднує вино, насолоду та дизайн. 550 квадратних метрів простору для спокійного відпочинку. Чи то щоб насолодитися Sassiscaia з відкритого бару з рідкісним вином, написаним від руки, чи то щоб зануритися в затишні м'які меблі. Рустикальний «кабінет» та лавандово-блакитний «зимовий сад» пропонують простір для закритих заходів та дегустацій. Широкий вибір вин, майже 400 сортів з усього світу, серед яких багато розливаються по келихах, дозволяє щовечора протягом року насолоджуватися новими, різними винами. Крім того, бармен готує класичні коктейлі з великого барного меню, яке також включає різні бренді, дистиляти та інші «трапезні напої».

Якщо під час дегустації вина ви відчуєте легкий або сильний голод, тут вам також допоможуть. Меню пропонує барну їжу міжнародного рівня. За меню стоїть ніхто інший, як зірковий шеф-кухар Філіп Штайн. Йому допомагає власна кухонна команда, відповідальна за винний бар. У команді також є керівник винного бару та ресторану. Невеликі страви, такі як винний бар, піца, фламкюхен та салати, подаються з 16:00 до півночі.

Гості можуть замовити страви з меню з 18:00. Наприклад, яловичий тартар з листовим салатом або, в більш середземноморському стилі, марсельська буйабес і крутони з руїль, а також багато інших закусок до аперитиву. Доповнюють пропозицію м'ясні та макаронні страви, а також шинка і салямі з витримки, нарізані тонкими скибочками до вина.