Niedaleko od słynnych na całym świecie winnic Burgundii leży gmina Longchamp, mniej więcej w połowie drogi między stolicą Burgundii, Dijon, a miastem Dôle, bramą do gór Jura, niedaleko głównej trasy komunikacyjnej Paryż-Genewa. Gmina położona pośród rozległych pól i łąk liczy około 1200 mieszkańców.

W kronice z XI wieku, przechowywanej w bibliotece miejskiej w Dijon, miejscowość ta po raz pierwszy pojawia się pod nazwą Longus Campus w 538 roku. Dokumenty z 1243 roku wymieniają Long Champ, a od 1793 roku ostatecznie potwierdzono obecną nazwę Longchamp. Początkowo miejscowość należała do hrabiów Neufchâtel, ale około 1386 roku połowę majątku ziemskiego Longchamp otrzymali mnisi z Chartreuse w Dijon, którzy od 1670 roku byli jedynymi panami tej miejscowości. Byli właścicielami zamku, sprawowali jurysdykcję i pobierali dziesięcinę. W 1789 roku powstały francuskie departamenty.

Zostały one podzielone na okręgi i kantony. W 1801 roku Longchamp przyłączono do kantonu Genlis, dzisiejszej siedziby gminy związkowej. Longchamp również nie uniknęło zamieszek rewolucyjnych. W 1792 roku doszło do poważnych niepokojów spowodowanych cenami zbóż. W XIX wieku wiele posiadłości i budynków publicznych zostało odnowionych, w tym również kościół wiejski. W 1946 roku w Longchamp wprowadzono bieżącą wodę, w 1957 roku gaz, a w 1977 roku kanalizację.

Szczególnie warty obejrzenia jest wielokrotnie renowowany zamek mnichów z Chartreuse z XIV wieku. Ponadto Longchamp posiada starą kaplicę z XVIII wieku oraz nowszy kościół z 1830 roku.

Longchamp posiada dwie szkoły podstawowe, jedną dla dziewcząt i jedną dla chłopców. Szkoły średnie znajdują się w okolicy. W uznaniu dla doskonałej jakości wyrobów znanej fabryki ceramiki „Faiencerie de Longchamp” utworzono szkołę zawodową dla 140 uczniów z przyległym internatem.

Gleba Longchamp, bogata w glinę, już w XIX wieku sprzyjała powstawaniu cegielni i założeniu znanej we Francji fabryki ceramiki. Faiencerie de Longchamp zatrudnia obecnie 80 pracowników. Oczywiście istniały i nadal istnieją gospodarstwa rolne. Dzisiaj Longchamp jest przede wszystkim dużą gminą mieszkaniową w aglomeracji miasta Dijon. Zrównoważona struktura handlu i rzemiosła zapewnia jednak mieszkańcom podstawowe zaopatrzenie.

Pobliska las stanowi interesujący teren dla miłośników wędrówek, osób poszukujących wypoczynku oraz myśliwych. Znajdujący się w pobliżu gminy staw zachęca do kąpieli i wędkowania. Aktywność sportową zapewniają boisko do piłki nożnej, dwa korty tenisowe oraz hala sportowa.

Longchamp posiada salę balową wybudowaną w 1978 roku. Odbywają się tu wielkie bale i uroczystości organizowane przez klub myśliwski, chór oraz klub sportowy. W połowie sierpnia mieszkańcy Longchamp świętują festiwal ku czci patrona fabryki ceramiki St. Antoine. Podobnie jak w Dijon, również w Longchamp serwowane są specjały kuchni burgundzkiej.

W ramach spotkania burmistrzów i parlamentarzystów regionu Rheinhessen i Côte-d'Or w październiku 1965 roku Erich Koch, burmistrz ówczesnej jeszcze niezależnej gminy Laubenheim, i Henry Moisand, burmistrz Longchamp, bliżej się poznali.

Ten przyjacielski kontakt stał się podstawą bliskich stosunków, które zostały oficjalnie przypieczętowane 1 maja 1966 roku w Longchamp. Uroczystym punktem kulminacyjnym było przemianowanie głównej ulicy Longchamp na „Rue de Laubenheim”. Kiedy w ramach reformy gminnej Laubenheim zostało włączone do obszaru miasta Moguncja, kontynuacja partnerstwa Laubenheim/Longchamp została zagwarantowana umową. Od tego czasu serdeczne

stosunki charakteryzują liczne wizyty prywatne i oficjalne oraz wymiany młodzieży i sportowców.