Za udane połączenie wyrafinowanej kuchni inspirowanej regionem, bogatej karty win z regionu Rheinhessen oraz lokalizacji w pomieszczeniach dawnej wytwórni win musujących Kupferberg jury przyznało restauracji Kupferberg w Moguncji krajową i międzynarodową nagrodę w kategorii gastronomii winiarskiej.

W historycznej atmosferze tradycyjnego domu Kupferberg elegancka atmosfera łączy się z 200-letnią kulturą szampana. Dzięki gastronomicznej działalności zarówno ten architektoniczny klejnot, jak i piękny ogród przypominający park są dostępne dla szerokiej publiczności.