Hinweis: Ein Artikel aus dem mainzMAGAZIN Frühjahr/Sommer 2007

Die meisten ihrer Gäste kennt die Wirtin mit Namen und den Lieblingswein kann sie unaufgefordert servieren: Im Traditions-Weinhaus "Wilhelmi" geht's familiär zu. Seit neun Jahren steht Christina Schickert fast täglich in ihrer Gaststube, nur in den Sommermonaten gönnt sie sich sonntags eine Auszeit. Die Chefin versteht aber nicht nur etwas von Gastfreundschaft. Als ehemalige Winzersfrau kennt sie sich auch hervorragend mit edlen Tropfen aus und kauft ihre Weine aus dem Rheingau und Rheinhessen persönlich ein. Sohn Oliver und Koch Tim Moser sorgen derweil für das leibliche Wohl der Gäste. Auf der umfangreichen Speisekarte stehen gutbürgerliche und Mainzer Spezialitäten, allen voran der vielleicht beste Handkäse in Mainz.

Abgesehen von den Gaumenfreuden ist es vor allem die gemütliche Atmosphäre, die den besonderen Reiz im "Wilhelmi" ausmacht. Und das wissen Einheimische und Besucher gleichermaßen zu schätzen! Auch so mancher Prominente lässt nach seinem Auftritt in der benachbarten Rheingoldhalle den Abend im "Wilhelmi" ausklingen. Von den berühmten Gästen zeugen zahlreiche Fotos an den Wänden. Nur eins geht in einem der ältesten Mainzer Weinlokale nicht: für sich bleiben! In der holzgetäfelten, urigen Gaststube muss man schon eng zusammenrücken, um Platz zu finden. Ausweichmöglichkeiten gibt es aber auch: entweder nach oben ins geräumigere Obergeschoss, das auch für Feiern zur Verfügung steht. Oder im Sommer nach draußen: Dann öffnet Christina Schickert die Türen zur Spitalgasse und man genießt Schoppen und Spundekäs’ umgeben von Oleandern in fast mediterraner Atmosphäre.