Alljährlich im Spätsommer sprießen sie aus dem Boden: schmucke Holzhütten, die ab mittags bis zum frühen Abend ihre Fensterläden öffnen und neuen Wein - Federweißer und Roten Rauscher -  anbieten. Der teilweise gegorene Traubensaft hat einen Alkoholgehalt von ca. 5-6 Volumenprozent. Traditionell isst man dazu  Zwiebelkuchen oder Schmalzbrot und freut sich auf den Herbst.