Das Sachgebiet Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz prüft Betriebe, entnimmt Proben und ahndet Verstöße zum Schutz der Verbraucher:innen. Es überwacht Lebensmittel, Kosmetika und Bedarfsgegenstände auf Sicherheit und Kennzeichnung. Für Tierschutz und Tierseuchen ist die Kreisverwaltung Mainz-Bingen zuständig.